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吃醋到底有哪些保健功效?

时间:2017-08-29 09:04 来源: 39健康网
经常吃醋有什么保健功效? 1、提高肠胃的杀菌力:醋可以杀菌,适当的吃醋可以提高肠胃的杀菌能力,保证肠胃健康,醋有很强的杀菌效果,能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。 2、美容护肤:适当的吃一些醋还可以美容护肤哦,效果是非常好的,醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环,使人皮肤光滑。 3、帮助消化:适当的吃一些醋还可以促进消化,帮助食物更好的吸收,醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。 4、消除疲劳感:醋还可以有效的帮助消除我们的疲劳感,丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。 5、预防皮肤衰老:醋的抗氧化能力比较强,适当的吃一些可以预防皮肤衰老,醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。 6、控制血糖:醋还可以帮助高血糖患者控制血糖,保持血糖的平稳,经常吃醋可以减缓血糖的上升速度,特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时,可以在菜肴中加入适量醋。 7、促进钙吸收:适当的吃一些醋还可以帮助促进钙质的吸收,对我们的骨骼非常的有帮助,在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋,它可以帮助骨头中的钙质溶出,增加钙质的摄入。 8、有助减盐:在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。 吃醋有什么禁忌? 1、胃酸过多者要注意:在吃醋的时候,我们一定要注意胃酸过多的人就避免食用了,我们说醋可以促消化,健脾胃,但是要适量,而且胃溃疡和胃酸过多患者尤其要注意。因为醋必竟是酸性的,不仅会腐蚀胃肠黏膜,还能促使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多、溃疡加重。 2、对醋过敏者要注意:有些人在吃醋之后可能会出现过敏的现象,这些人最好也不要吃醋了,因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。 3、正在服用某些西药者不宜吃醋:醋和某些药物会发生反应,所以我们一定要注意吃这些药物的时候不要吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。 适当吃醋有益健康,夏天的时候适当的吃一些醋可以促消化,抗衰老,让我们身体更加健康,但是我们在吃醋的时候也需要注意禁忌哦,只有正确的吃醋才会给我们的健康有所帮助,祝您生活愉快!
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